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日本市場:原料鰻價格持續高企,烤鰻加工商叫苦不迭

   日期:2019-09-22     瀏覽:36    
 送走了暑氣蒸騰的8月,秋的腳步越發臨近。進入鰻魚銷售淡季,同往年一樣,日產新鰻產量不高,目前尚能維持供需平衡。

回顧19鰻苗捕撈季,盡管連續兩年遭遇鰻苗大歉收,但今年1月底以前日本國內鰻苗入池數量超6噸,是去年同期的4倍有余。新鰻生長狀況良好,成鰻出池也相對順利。與大部分日鰻業人士預料的一樣,新鰻大規模出池季一過,進入秋天日產新鰻的產量有所下滑。但由于日本市場已進入鰻魚消費淡季,目前日本國內原料鰻供需量尚能維持平衡。

而對于日產烤鰻加工商來說,如今卻陷入了“進退維谷”的狀況。不少烤鰻加工廠陸續開工,但卻“心有余而力不足”。究其原因,高企的鰻價依然是繞不開的門檻。

對此,某烤鰻加工商坦言:“盡管日產原料鰻數量有限,但高昂的鰻價才是令我們望而卻步的最大要因。如若以目前的價格收購原料鰻,即便我們生產出來消費者也不會買帳。到時候庫存烤鰻賣不出去,最后虧本的還是我們加工商。”

不少日產烤鰻加工商表示,由于今夏日產加工鰻銷量低迷,如若維持目前的價格水準,明年的產量將“只降不升”。“一榮俱榮,一損俱損,如果日產加工鰻銷量每況愈下,這將同樣對日產原料鰻養殖戶造成不小的打擊。”某日產烤鰻加工商如是說。

天然鰻苗連年歉收,鰻制品價格持續走高。鰻資源問題難以解決,未來,日產烤鰻加工商的煩惱還將繼續。(出處: 鰻魚網 高虹)

特別提示:本信息由相關企業自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。


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